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哪些蔬菜具有抗癌的功效呢

2013-09-03 责任编辑:我爱中医 来源:闻康资讯网 收藏本文

  哪些蔬菜具有抗癌的功效呢?癌症是我们谈到都感到有些害怕的疾病的总称,也是难治愈疾病的代表,在我们日常饮食中,我们可以多吃一些抗癌的蔬菜,那么哪些蔬菜具有抗癌的功效呢?

  番茄:前列腺癌、乳腺癌

  番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂,可杀死人体内能导致老化的自由基。研究讲明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、淋病治疗乳腺癌等癌症的发病率。

  红薯:结肠癌、乳腺癌

  红薯中含有一种叫去氢表雄酮的化学物质,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

  胡萝卜、南瓜:肺癌

  胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素能够经由过程清除体内自由基,预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能,进步机体免疫力,也有较强的抗癌成效。

  甘蓝:胃癌

  甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物,对于人体内一种能起到解毒作用的酶,具有诱导作用。经常食用,可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。

  大蒜:结肠癌

  经常食用大蒜,可使患结肠癌的风险降低30%。

  茭白、芹菜:大肠癌

  茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜,进入肠道后,可加快其中食糜的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间,促进胆汁酸排泄,对预防大肠癌极为有益,普通人每天要吃一斤。

  综上所述,番茄、红薯、胡萝卜、南瓜、甘蓝、大蒜、茭白、芹菜都是具有抗癌功效的食物!