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夏季养生该多吃哪些蔬菜

2014-08-07 责任编辑:小飞 来源:闻康资讯网 收藏本文

  俗话说“萝卜白菜保平安”,可见,吃蔬菜是一件很好的事情。从中医的角度考虑,在夏季养生时,多吃蔬菜会很有好处。那么,哪些蔬菜适合在夏季食用呢?接下来,小编我就为你具体介绍几款。

  1、花菜生津解渴

  有白、绿两种,有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

  时蔬总烩

  材料:白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗,适量盐、沙拉油、苦茶油及香油。

  做法:炒锅中放沙拉油,将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒,稍微勾芡后即可食用。

  2、菠菜润肠止渴

  可补血润肠、止渴,为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐,建议先以热水汆烫,去除草酸再食用。

  金黄翠绿粥

  材料:菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油。